|
|
Pittige Ovenschotel Met Nieuwe Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg nieuwe aardappelen
- 3 dl room
- 100 gr gemalen parmezaan
- 125 gr taleggio (in plakjes)
- lente-uitje 1 bosje
- 1 rode ui
- 2 knoflookteentjes
- peper
- olijfolie
Voorbereiding:
Kook de aardappeltjes 5 min in gezouten water.
Bereidingswijze:
- Halveer de aardappelen in de lengte en schik ze in een ovenschaal. Schenk er de room bij, bestrooi met 50 gr gemalen parmezaan en leg bovenop de taleggiokaas. Dek af met aluminiumfolie en zet 25 min in een voorverwarmde oven op 200?.
- Stoof intussen de lente-uitjes, de snipperde rode ui en de geperste knoflookteentjes in olijfolie. Schep dit bij de aardappeltjes en bestrooi nog eens met 50 gr parmezaan.
- Kruiden met peper uit de molen en zet nog 10 min onder de grill.
|
|
|